Culatello

CARATTERISTICHE:
Ricavato dalla parte alta e posteriore della coscia. prodotto unico e pregiato dal profumo dominante e persistente possiede un’intensa struttura gusto-olfattiva.
Ha un peso da stagionato che varia dai 3 ai 4 kg

STAGIONATURA:
ottenuto con una stagionatura di circa 12-14 mesi

Categoria:

Descrizione

CARATTERISTICHE:
Ricavato dalla parte alta e posteriore della coscia. prodotto unico e pregiato dal profumo dominante e persistente possiede un’intensa struttura gusto-olfattiva.
Ha un peso da stagionato che varia dai 3 ai 4 kg

STAGIONATURA:
ottenuto con una stagionatura di circa 12-14 mesi

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